Gereçler:
500gr soyulmuş Bakla
2 Bsş Kuru Soğan
2 Orta Boy Patates Yeterince Zeytinyağı
Tuz
Bakla soğan ve patatesler hepbirlikte eriyinceye kadar kaynatılır.Üzerinde oluşan köpük alınırken bir kaşık zeytinyağı ve yeterli miktarda tuz tencereye eklenir.Tenceredeki karışım iyice eriyince ince bir süzgeçten süzülür ve soğumaya bırakılır.Kaynarken yağ eklenmezse soğuduğunda daha sert bir yapısı olacaktır.
Eğer bakla bir gün önceden ılık suya ıslatılırsa pişma süresi kısalacaktır.
Yorum Gönder