Malzemeler- 1 kg sotelik et
- 750 gr. mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- sıvıyağ
- salça
- tuz,karabiber,pul biber
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurdum, salçayı ekleyip kavurmaya devam ettim, eti ekleyip pişmeye bıraktım o esnada mantarları doğradım limonlu suda beklettim pişmekte olan etlerin üzerine ilave ettim mantarın kendi suyu çekilince biraz sıcak su ilave edip pişirdim, üzerine tuz ve baharatları ekleyip ateşten aldım, tereyağlı bir pirinç pilavı ile servis yaptım. Afiyet Olsun.
Yorum Gönder