3 ad yufka
7 ad mantar
2 ad yeşil biber
1 fiske tuz
1ad yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
YAPILIŞI
Sıvıyağ, yoğurt ve su bir kapta karıştırılır. Mantarlar biberler çok ufak olmayacak şekilde doğranır. Peynir ve tuzda ilave edilerek karıştırılır.Yufkalar 4'e bölünür. Yoğurtlu karışımdan yufkanın üzerine sürülür. Mantarlı karışımda yufkanın tam ortasına konarak sigara böreğinden daha kalın şekile sarılır. Yufkaların hepsi bitince 1ad yumurta çırpılır ve böreklerin üzerine sürülerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Yorum Gönder