Oktay Ustam Patlıcanlı Yuva Böreği

10 Ekim 2009 Cumartesi0 yorum


Malzemeler :
  • 2 yufka
  • 5 patlıcan
  • 3 çorba k. un
  • 1 su b. süt
  • tuz, karabiber
  • kaşar peyniri
Hazırlanışı :

5 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun.Tencereye sıvıyağ ilave edin.zerine 3 çorba kaşığı unu ilave edin ve unu kavurun.Közlenen patlıcanları küp olarak kesin.Tencereye kavrulan unun üzerine patlıcanları ilave edin ve sotelemeye devam edin.

Daha sonra 1 su bardağı sütü,tuz ve karabiber ilave edip karıştırmaya devam edin.Yufkaları 4 e kesin.Yufkaları her kestiğiniz parçayı ucundan başlayıp sivri kısmına az kala sarıp bırakın ve yuvarlayın.Fırın tepsisine yufkaları dizin.Yufkaların ortasına patlıcanlı iç harcı ilave edin.Patlıcanların üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.Yufkaların kenarlaırna yumurta sarısı sürün.Önceden ıstılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

giyim_banner giyim_300-250 Image Banner
Share this article :

Yorum Gönder

 
Support : Proudly powered by Blogger