Malzemeler :
Ortalama yarım kilo patates
1 paket süt krema
3 tane domates (rende yada suyu; salçada kullanabilirsiniz)
tuz, karabiber
sıvı yağ
1 tane et veya tavuk bulyon
Domatesli Patates Çorbası Tarifi, Yapılışı :
İlk önce patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyalım. Sonra küp küp küçük parçalara ayıralım ya da rendeleyelim. Diğer yandan tencerede sıvıyağla birlikte rendelenmiş domatesleri kavuralım. İçine patatesleri, et suyunu, tuzu ve kremasını atalım. 2 ila 3 litre su koyun. Kaynamaya başlasın. Yaklaşık 2o dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın. Üzerine karabiberi katıp, Blender de parçalayarak küçük parçalar kalmamasına dikkat ederek servis yapın.
Not : Çok sulu olursa biraz pirinç atıp kaynatıp koyulaştırabilirsiniz. Koyu olursa muhakkak sıcak su ilave edip biraz kaynatın.
Yorum Gönder