Malzemeler :
1 paket oda sıcaklığında margarin
Yarım kilo un
1 çorba kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
tuz ve yumurta sarısı
3 veya 4 adet haşlanmış patates (ezilecek)
Patatesli Pide Tarifi, Yapılışı :
Öncelikle un ile oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğuralım. Cıvık cıvık olacak. Sonra kabartma tozunu, limon suyunu ve tuzu ilave edelim. Hep birlikte yoğuralım. Çok cıvık olursa biraz un serpiştirerek hamurdaki bu cıvıklığı alabilirsiniz. Yalnızca hamur çok sert olmayacak.
Sonra hamuru merdane ile açarak geniş bir bardak, kap ile keserek şekil verelim. Hamurun orta kısmına rendelenmiş haşlanmış ve soğumuş patatesleri koyup yanlarını kıvıralım. Yanlarına yumurta sarısı sürelim. İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyerek, 200 derece fırına vererek pişirelim.
Yorum Gönder