ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

19 Aralık 2009 Cumartesi0 yorum


GEREKLİ MALZEMELER:


12 adet yeşil dolmalık biber


1 büyük soğan


3 adet biber (içine)


1 kase pirinç (büyük bir kase benimki onu tepeli dolduruyorum)


pulbiber


karabiber


tuz


1 demet maydanoz


1,5 su bardağı zeytinyağı


1 yemek kaşığı salça


1 yemek kaşığı kuru nane


dolmalık fıstık


1 su bardağı su


2-3 adet domates


Soğan ve biber çok küçük doğranır yağda iyice kızartılır ve 1 yemek kaşığı salça ve nane eklenir bunlardan biraz karıştırıldıktan sonra pulbiber,karabiber,tuz eklenip karııştırılr.1 su bardağı su ve pirinç de eklenerek suyunu çekince ocaktan indirilir ve ince kıyılmış maydanoz eklenir.


Dolmalık biberlerin içine pirinçli karışım doldurulur ve üzerlerine dometes ile süsü yapılır ve tencereye dizilir üzerine 1 büyük çay bardağı sıcak su eklenir ve suyunu çekene dek kısık ateşte pişirilir.


Taze biberler su bırakacağı için bu su yeterlidir.

giyim_banner giyim_300-250 Image Banner
Share this article :

Yorum Gönder

 
Support : Proudly powered by Blogger