Kepekli Dere Otlu Poğaça

Malzemeler

• Yarım paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 demet dere otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz ( peynir çok tuzlu ise azaltabilisiniz)
• Aldığı kadar kepekli un
• İçi için beyaz peynir

Dere otunu ayıklayıp yıkayıp ince ince doğradım, Margarin sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırdım üzerine dere otunu ekledim biraz un ekleyip üzerine kabartma tozu ve tuz ekledim yavaş yavaş un eleyerek yumuşak bir hamur elde ettim. Hamurdan parçalar koparıp ince olmayacak şekilde elimle azıcık açtım beyaz peyniri ezip arasına koyup kapattım üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim.