HAŞHAŞLI SİMİT TARİFİ

HAŞHAŞLI SİMİT TARİFİ
MALZEMELER:

4 su bardağı.un
1 paket.kuru maya
2 çorba kaşığı.toz şeker
1 çorba kaşığı.tuz
2 çorba kaşığı.tereyağı
1 çay bardağı.süt
alabildiği kadar su
1 yumurta

İÇ HARCI İÇİN:

1 kase haşhaş
1 çay bardağı.sıvıyağ
üzeri için:
toz haşhaş

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabına önce unu alıp ortasını açalım. ortasına
mayayı alalım. kenarına tuz ve şekeri serpelim. mayanın
üzerine süt,erimiş tereyağı ,yumurtanın akı ve su
ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayıp yarım saat
mayalanmasını bekleyelim. daha sonra hamuru açıp
üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesini sürüp
rulo yapalım. ruloyu büyük bir simit şeklinde sarıp
tepsiye alalım. üzerine kalan yumurta sarısını sürüp
yine haşhaş tohumu serperek 180 derecede
pişirelim. dilim dilim keserek ılık servis yapalım.