Cikolatali Bavarua

26 Eylül 2009 Cumartesi0 yorum

Cikolatali Bavarua


Malzemeler
5 yumurta
100 gr seker
500 ml sut
1 paket vanilya
8 yaprak jelatin
200 ml cig sut kremasi
100 gr bitter cikolata

Yapilisi
1. Jelatinler soguk suda yumusatilir.
2. Sut vanilya ile birlikte kaynatilir.
3. Yumurta sarilari sekerle seker eriyene kadar cirpilir.
4. Yavas yavas sicak sut eklenerek yumurta sarilari ile sekerler mikserle karistirilmaya devam edilir.
5. Tekrar karisim ocaga alinir ve hafif katilasana kadar pisirilmeye devam edilir.
6. Jelatinler soguk sudan alinir, suyu suzulur ve sicak sut karisimina eklenir ve eriyene kadar karistirilir.
7. Bu karisim bir buz banyosunun icine kenarlari hafif katilasana kadar orada tutulur (yaklasik oda sicakligina inene kadar sicakligi).
8. Krema ve yumurta beyazlari ayri ayri kar beyazi olana kadar cirpilir. Cikolata eritilir ve biraz sogumasi icin kenara alinir.
9. En son krema, yumurta beyazlari ve erimis cikolata jelatin karisimin icine eklenir ve kaliba dokulur, buzdolabinda en az 7-8 saat sogutulur.
giyim_banner giyim_300-250 Image Banner
Share this article :

Yorum Gönder

 
Support : Proudly powered by Blogger