Oktay ustadan Bey Beğendi Tarifi

Malzemeler :

500 gr. kuzu eti 5 soğan 3 diş sarımsak 2 domates 4 sivri biber 1 çorba k. domates salçası sıvıyağ tuz, karabiber kekik Beşamel sosu için: 2 çorba k. un 2,5 su b. süt sıvıyağ tuz, karabiber Üzeri için: kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alın.Tencereye 500 gr.kuzu etini ilave edin ve kuzu eti suyunu çekene adar pişirin.5 adet soğanı iri olarak kesin.Etlerin üzerine soğanları ilave edin.Üzerine 3 diş sarımsak,domates salçası ilave edin.Üzerine küp kesilmiş biberleri ilave edin. Üzerine taze kekik ve 2 adet küp kesilmiş domatesi ilave edin ve kavurun.Beşamel sos için bir tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 2 çorba kaşığı unu ilave edin ve unu kavurun.Üzerine 2.5 su bardağı sütü ilave edin ve karıştırın.Fırın kabına kuzu etini alın.Üzerine beşamel sosu dökün.Üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin. Oktay ustadan Bey Beğendi Tarifi